TY - JOUR ID - 10.13222/j.cnki.dc.2017.11.005 TI - 氨基酸表面活性剂体系的增稠研究 AU - 刘红旗 VL - 40 IS - 11 PB - SP - 16 EP - 18 PY - JF - 日用化学品科学 JA - 科学 UR - http://www.ryhxpkx.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20171105&flag=1 KW - 氨基酸表面活性剂;增稠;黏度 KW - amino acid-based surfactant; thickening; viscosity AB - 研究了氨基酸表面活性剂的增稠方法,通过椰油酰胺丙基甜菜碱和甘油月桂酸酯对椰油酰谷氨酸钠、月桂酰肌氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠进行增稠。调节pH(5.1 ~5.5),椰油酰谷氨酸钠体系黏度随pH降低逐渐增大,pH为5.4时椰油酰丙氨酸钠体系黏度最大,pH为5.3时月桂酰肌氨酸体系黏度最大。在椰油酰丙氨酸钠体系中,研究了H+浓度、椰油酰胺丙基甜菜碱和甘油月桂酸酯的协同增稠作用,且增加甘油月桂酸酯用量,体系可获得更高黏度,所需H+也更少。皱波角叉菜对氨基酸表面活性剂的增稠与其加入量相关,随着皱波角叉菜添加量的增加,体系黏度逐渐增大。 ER -