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| 随着耐药菌种类的迅速增加，发展新型的抗菌药物已经成为一种趋势，而氨基酸型表面活性剂是 一种有发展前景的抗菌药物，利用可再生原料制备。描述了结构特性对氨基酸型表面活性剂抗菌 活性的影响，对单、双链以及双子表面活性剂的氨基酸类型进行归纳和总结，并综述了氨基酸型 表面活性剂的合成方法、抗菌性能和基本理化性质。 |
| 关键词: 氨基酸型表面活性剂 抗菌活性 作用方式 聚集 细胞毒性 |
| DOI：10.13222/j.cnki.dc.2016.11.003 |
| 分类号:TQ423 |
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