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蔗糖酯的开发与应用
引用本文:汪多仁.蔗糖酯的开发与应用[J].日用化学品科学,1997(6):6-8.
作者姓名:汪多仁
作者单位:吉化公司吉林石井沟联合化工厂
摘    要:蔗糖酯为一种新型非离子表面活性剂,广泛用于食品、化妆品、洗涤剂等行业。本文对蔗糖酯的应用、蔗糖酯及多糖酯的合成作了简要概述,指出了发展前景。

关 键 词:蔗糖  合成  蔗糖酯  应用
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